Термонож FrozenCut разработан в Испании и уже получил многочисленные награды за инновационный дизайн на международных выставках. Современное устройство позволяет разделить на идеально ровные стейки мясо или рыбу без предварительной разморозки, открывая совершенно новые способы приготовления любимых блюд. Например, с помощью прибора можно легко нарезать продукты для раклета или нанести аппетитные полоски-гриль на стейк.
В сердцевине лезвия из нержавеющей стали расположен герметичный термоэлемент с возможностью максимального нагревания металлической поверхности клинка до 200 °C. Сам клинок изготовлен из высококлассной нержавеющей стали и при необходимости может быть заточен, как любой другой высококачественный шеф-нож.
В зависимости от потребностей могут использоваться два температурных режима. Первый нагревает клинок до 100 °C и подходит для работы с пластичными продуктами — например, для намазывания сливочного масла или шоколада. Второй режим подходит для быстрой нарезки замороженных продуктов. При этом лезвие нагревается до 200 °C. Этот же режим позволяет дезинфицировать клинок перед готовкой.
