В Сети выложен видеоролик, где демонстрируется чудо кухонных приборов. Нож скользит по поверхности помидора как по маслу, нарезая его на почти прозрачные кружочки. Это один из тех случаев, когда лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать или прочитать.

О том, что при приготовлении пищи важно использовать хорошо наточенные ножи, знают не только шеф-повара, но и обычные домохозяйки. Как бы парадоксально это ни звучало, но пораниться можно именно тупым лезвием ножа. Хорошо наточенное лезвие безопаснее, эффективнее и, разумеется, режет продукты гораздо лучше.

При работе с острым ножом уменьшается вероятность того, что он соскользнет с нарезаемого продукта. Кроме этого, при нарезке таким ножом требуется прилагать меньше усилий, чем при работе с тупым. Более того, готовить с острым ножом быстрее и легче, а при нарезке острый нож меньше разрушает структуру продукта. Взять, к примеру, помидор – нарезать его на тоненькие кружки тупым ножом будет весьма проблематично.

Кроме этого, есть что-то завораживающее в том, когда смотришь, как повар режет продукты острым ножом. А что уж говорить, если лезвие ножа – суперострое и помидоры нарезаются на тончайшие кружочки без каких-либо усилий со стороны шеф-повара?

Турбосушилка MT4111

Вечная ручка Pininfarina