Как и многие успешные стартапы, Fizzics начала свою деятельность с Kickstarter. Людям пришлась по душе идея воздействия на напиток с помощью ультразвука. И действительно, ультразвук мягко перемешивает напиток, создавая мельчайшие пузырьки диаметром всего 30 микрометров. Эти пузырьки формируют плотную пену, которая улучшает вкусовые показатели пива всех сортов. А еще данная технология позволяет избежать использования каких-либо посторонних веществ. Также, в отличие от многих домашних систем разлива, Fizzics не "газирует" пиво, что обеспечивает более естественный вкус напитка и не требует использования баллончиков с газом.
Система Fizzics представляет собой контейнер для бутылки или банки с краном и подставкой для бокала. В контейнер устанавливается емкость с пивом объемом 0,33 л, 0,5 л, 1 л, 1,5 л или 2 л, затем в горлышко опускается трубка, и контейнер плотно закрывается. Дальше останется только установить бокал на подставку и наклонить рычажок. При наклоне в сторону бокала пиво льется равномерно и без пены, а если наклонить рычаг в обратную сторону, в дело вступает ультразвуковой генератор, формирующий пенную "шапку". Аппарат доливает пену в бокал, формируя стойкий слой пены, а пузырьки из него расходятся по всему объему бокала.
Микропузырьки формируют плотную пену, которая улучшает вкус и аромат напитка. Кроме того, они обеспечивают приятное ощущение во рту при питье. Таким образом, установив в систему бутылку с обычным "магазинным" пивом, на выходе пользователь получит бокал, который как будто был только что налит за стойкой паба.
Энергопотребление аппарата очень невелико, так что его даже не требуется подключать к сети: Fizzics работает на обычных "пальчиковых" батарейках (тип AA). Четырех качественных батареек в среднем хватает для разлива 100 бутылок пива. Таким образом, система является портативной: ее можно легко взять с собой на природу.
