В нижней части конструкции установлен вентилятор, нагнетающий воздух в контейнер для углей. Он позволяет полностью контролировать процесс горения: на первом этапе дает возможность быстро раздуть угли, а когда они разгорятся — изменить температуру, увеличивая и уменьшая поток воздуха.
Регулировка скорости вращения вентилятора производится с помощью рукоятки в нижней части гриля. Это уникальная особенность для модели, использующей натуральное топливо: обычно такая простота настройки характерна только для газовых систем. В обычных грилях и мангалах приходится вручную переставлять решетку, приближая или отдаляя ее от углей. Это неудобно, небезопасно и к тому же прерывает процесс готовки.
Компактный встроенный вентилятор работает от четырех батареек "пальчикового" формата. Один набор элементов питания входит в комплект поставки — при регулярном использовании этого хватит приблизительно на год.
Особое внимание производитель уделил вопросу теплоизоляции вентилятора и отсека для батарей. Элементы питания и крыльчатка вентилятора надежно защищены от жара и не расплавятся даже при многочасовом использовании гриля.
Уголь засыпается в специальный цилиндрический контейнер. Время его горения — 30–90 минут, чего с избытком хватает для приготовления нескольких порций сочных стейков. Уголь всегда можно добавить в контейнер, предварительно сняв решетку и крышку.
Благодаря продуманной конструкции готовить на гриле можно даже в городской квартире — на балконе или под кухонной вытяжкой. Кроме того, гриль снабжен специальной чашей, в которую собирается мясной сок и жир. В результате само устройство остается чистым даже после приготовления нескольких килограммов мяса. Чаша для жира выполнена из нержавеющей стали без оцинковки, а решетка — из чугуна. Поэтому после готовки гриль легко моется вручную или в посудомоечной машине.
Вторая функция чаши для жира — распределение тепла. Жар горящих углей равномерно распределяется по всей площади решетки благодаря особой форме сосуда.
А благодаря куполообразной крышке тепло не уходит в атмосферу, благодаря чему мясо готовится намного быстрее и не горит в процессе. Кроме того, крышка поможет уберечь мясо во время дождя, такой функцией не может похвастаться ни один портативный мангал.
Диаметр чугунной решетки составляет 31 см — этого достаточно для одновременного приготовления четырех стейков. При этом сам гриль удивительно компактен, по размерам он мало отличается от обычной суповой кастрюли. Такой гриль будет удобно брать с собой на пикники, к тому же в комплект поставки входит удобная сумка для переноски гриля и принадлежностей.
