17 190

516 iG баллов

Трудно спорить с тем, что самое вкусное мясо получается на гриле. Поджаристый снаружи и сочный изнутри стейк, приправленный перечным или томатным соусом, — это блюдо для настоящих гурманов! Увы, мало кто из нас живет за городом и имеет в своем распоряжении полноценную барбикюшницу, поэтому чаще всего правильно поджаренное мясо встречается нам только в ресторанах. Известный американский бренд KitchenAid решил исправить эту несправедливость — и представил уникальную сковороду-гриль из чугуна! Ребристый рисунок обеспечивает идеальную прожарку и аппетитную корочку-гриль — причем, благодаря пресс-крышке, с обеих сторон. Немалую роль в этом процессе играет и антипригарная фарфоровая эмаль, которая не дает драгоценному куску мяса подгореть. Разумеется, необычная сковорода отлично подойдет для приготовления не только стейков, но и многих других блюд — например, сэндвичей, домашней шаурмы или шампиньонов. 

В отличие от абсолютного большинства аналогов, чугунная сковорода-гриль KCI10GP от KitchenAid совершенно неприхотлива в быту. Во-первых, она подходит для всех типов плит — в том числе газовых, электрических и индукционных. Во-вторых, ее можно смело отправлять в духовку — что немаловажно, учитывая, что стейки принято доводить до готовности в духовом шкафу. И в-третьих, чугунную сковороду с фарфоровым покрытием разрешено мыть в посудомоечной машине, так что вручную отмывать ребристый рисунок от застывшего жира не придется. Впрочем, даже без специальной техники уход за чудо-сковородой не составит особого труда — фарфоровое покрытие очищается намного легче привычного тефлона и тем более — самого чугуна. 

Сковорода от KitchenAid обладает всеми достоинствами чугунной посуды — и даже больше. Нагревается этот сплав достаточно медленно и вместе с тем прекрасно аккумулирует и равномерно распределяет тепло. Именно поэтому пища, приготовленная в чугуне, обретает изысканный вкус — и это в полной мере относится к KCI10GP от KitchenAid. Вторая ключевая особенность этой модели — тяжелая рельефная крышка-пресс. Она обеспечивает максимальный контакт пищи со сковородой — за счет полного прилегания весь сок "запечатывается" внутри куска, а на поверхности образуется равномерная корочка (особенно если прогреть всю конструкцию до того, как начать готовить). Кроме того, тяжелая крышка за счет собственного веса выравнивает толщину куска, а это главное условие для равномерной прожарки. 

Грамотный выбор материалов — в частности, чугуна и фарфора — делает сковороду полностью универсальной: ее можно использовать как на плите, так и в духовке. Кстати, эргономичные рукоятка и вспомогательная ручка позволяют легко перемещать сковороду по поверхности, а съемные силиконовые накладки надежно защищают руки от ожогов во время приготовления. Учитывая тот факт, что в духовом шкафу эту модель можно нагревать до 260 °С, перед отправкой в духовку силиконовые накладки нужно снимать. 

Нельзя не отметить и высокие эксплуатационные характеристики сковороды KCI10GP. Например, фарфоровая эмаль эффективно предотвращает появление ржавчины и сама по себе устойчива к повреждениям. Кроме того, за счет такого покрытия сковорода не окрашивается и не впитывает запахи, чего нельзя сказать об обычных чугунных сковородках. Что касается внешней стороны изделия, то и здесь все выполнено на высшем уровне — краска держится долго, не тускнеет и не выгорает благодаря вибрационному способу покраски. Сковороду можно смело отправлять в посудомоечную машину — фарфоровое покрытие и красочный слой отлично переживут водные процедуры. 

Материал: чугун
Покрытие: фарфоровая эмаль
Цвет: красный, кремовый, черный
Размеры сковороды без ручки: 25 х 25 см
Размеры крышки-пресса: 20 х 20 см
Масса: 2,7 кг
Страна-разработчик: США
Страна-производитель: КНР

Чугунная сковорода-гриль
Крышка