3 990

194 iG баллов

Секи – ножевая столица Японии. Производством клинков здесь занимаются около 800 лет. Сегодня секреты восточных кузнецов стали использовать в мирных целях – для изготовления кухонных ножей. Для хорошей хозяйки правильный нож в деле приготовления пищи – не менее важное "оружие". Нож Magoroku TakumiSo Santoku, созданный японскими мастерами из Секи, будет однозначно говорить о том, что его обладатель разбирается в вопросах кулинарии, качественной кухонной утвари и уделяет внимание деталям.

Magoroku TakumiSo Santoku – действительно большой, монолитный, но в то же время удобный и легкий кухонный клинок. Нож изготовлен из особого сплава стали и заточен под необычным углом, что обеспечивает остроту лезвия и предохраняет от скорого затупления. Magoroku TakumiSo Santoku станет незаменимым помощником на кухне на зависть любому профессиональному шеф-повару.

Нож Magoroku TakumiSo Santoku монолитный, лезвие с рукояткой представляют собой единое целое и хорошо сбалансированы. Такая бесшовная конструкция обеспечивает максимальную гигиеничность – остатки пищи не забиваются в зазоры между частями инструмента. Его легко мыть вручную или в посудомоечной машине. Лезвие заточено под особым углом, что гарантирует остроту края в течение долгого времени. Точить такой нож придется крайне редко. Кроме того, благодаря особой обработке во время нарезки пища не будет прилипать к острию – нож легко нарезает овощи, рыбу, мясо и более твердые продукты.

Лезвие Magoroku TakumiSo Santoku выполнено из стали, содержащей молибден и ванадий, что делает его износоустойчивым и предотвращает образование сколов. В тандеме молибден придает металлу жаропрочность, а ванадий отвечает за придание острию исключительной твердости. Нож не подвержен окислению. Рукоятка достаточно эргономична – благодаря особой форме и небольшим углублениям нож удобно держать в любой руке.

Средний нож

Двусторонняя заточка
Длина: 31,5 см
Длина лезвия: 16,5 см
Ширина подвода: 1 мм
Глубина заточки: 1 мм

Большой нож

Правосторонний угол заточки
Длина: 34,5 см
Длина лезвия: 20 см
Ширина подвода: 1 см
Глубина заточки: 1,5 мм