Главная особенность подставки LockBlock — это, безусловно, механизм автоблокировки Cam-lock. Секрет заключается в том, что под каждым делением размещена пара поворотных эксцентриковых зажимов: они автоматически "схватывают" лезвие, как только нож опускается в подставку. При этом просто вытянуть его из крепления не получится — чем большее усилие будет приложено, тем сильнее зажмется клинок.
Чтобы извлечь нож, необходимо нажать на скрытую кнопку — она расположена в специальной нише на боковой грани подставки. Делать это очень удобно, но только взрослому человеку — габариты подобраны таким образом, чтобы маленький ребенок физически не мог справиться с механизмом. Дело в том, что ладонь пользователя должна быть достаточно крупной: кнопка-фиксатор зажимается сразу четырьмя пальцами, а большой при этом исполняет роль упора на верхней грани подставки. Кроме того, при нажатии на кнопку необходимо приложить ощутимое усилие. Такая операция не составит ни малейшего труда даже для хрупкой девушки, а вот для ребенка станет непреодолимым препятствием — по заявлению производителя, разблокировать подставку не сможет абсолютное большинство детей в возрасте до пяти лет.
Нельзя не отметить грамотный выбор материалов, из которых изготовлены все элементы конструкции. Скрытые внутри подставки зажимы сделаны из прочной нержавеющей стали, за счет чего надежно фиксируют ножи. При этом стальные элементы снабжены специальными резиновыми накладками, так что можно не опасаться, что механизм поцарапает стальное лезвие или сколет керамический клинок. Не стоит беспокоиться и об остроте лезвий — механизм удерживает нож за боковые грани и не соприкасается с режущей кромкой, так что никоим образом не влияет на качество заточки. Корпус подставки, в свою очередь, изготовлен из высококачественного АБС-пластика, который стоек к загрязнению, не боится воды и крайне прост в очистке.
Подставка предлагает шесть отделений для хранения ножей разного размера, так что в LockBlock с легкостью уместится полная "поварская пятерка" вместе с любимым некомплектным ножом. Верхние отделения позволяют разместить приборы с шириной клинка до 45 мм, нижние — до 28 мм. Длина клинка может достигать 200 мм — как правило, в быту не используются ножи больших размеров.
