Постоянное вращение шампуров обеспечивает компактный, но мощный электромотор с редуктором. Он может работать либо от обычной розетки (электросети 220 В), либо от двух батареек типа D. Таким образом, Grillman Kapitän можно с одинаковым успехом использовать на даче или при выезде на природу. При установке качественных элементов питания время беспрерывной работы достигает 10 часов!
От мотора к шампурам вращение передается с помощью шестерен с крупными зубьями, выполненных из жаропрочного силумина. Шестерни скрыты в прямоугольном коробе, расположенном возле жаровни. Они не требуют смазки — это особенно актуально, учитывая, что обычно используемое для этого машинное масло лучше даже не подносить к шампурам и продуктам питания. Кроме того, это облегчает эксплуатацию прибора. Разумеется, на надежность это не влияет — недаром производитель выдает на механизм трехлетнюю гарантию.
Установка шампуров чрезвычайно проста. После нанизывания мяса кончики шампуров нужно вставить в отверстия приводного механизма, а противоположный край вложить в выемку на краю жаровни. Для включения привода достаточно нажать клавишу на двигателе.
В комплект входят тонкие шпажки и специальные шампуры-трезубцы для любителей больших порций. Они оснащены удобными деревянными ручками, защищающими владельца от ожогов.
Производитель уделил особое внимание проработке формы жаровни. Конструкция дополнительно усилена ребрами жесткости, так что мангал не погнется при транспортировке или от неравномерного нагрева. Производителю удалось подобрать оптимальную форму емкости для углей, что обеспечивает равномерное распределение жара и воздушных потоков.
Мангал компактен и легок, но это вовсе не значит, что он маленький. Семь шпажек позволяют приготовить за один раз около двух килограммов мяса, а при использовании шампуров-трезубцев — до пяти килограммов. Конечно, можно поставить не все, а только один шампур — это никак не повлияет на работу механизма.
Конструкция выполнена из нержавеющей стали. Это оптимальный выбор материала для переносного мангала: прочная конструкция значительно выигрывает по своему весу у стационарных чугунных мангалов. Kapitän весит 13,5 кг, так что положить его в машину или достать вполне сможет один пользователь.
Что особенно важно, металл не оцинкован, как это часто бывает у дешевых мангалов. Такие модели, по мнению многих экспертов, могут быть попросту опасны, так как при сильном нагревании выделяют ядовитые соли цинка.
Ножки мангала крепятся с помощью гаек-барашков, их можно установить и снять без использования инструмента. Со снятыми ножками мангал легко помещается в багажник автомобиля. Также пользователь имеет возможность снять двигатель и механизм привода, что значительно упрощает чистку и мытье мангала.
