Top.Mail.Ru
  • Новинки
  • Эксклюзив
  • Хиты продаж
  • Акции
  • Сделано Apple
  • Рекомендуем
  • Novelizer
  • Для взрослых
  • Борьба с огнём
  • PREMIUM товары
  • Поиск по тегам
  • Статьи iG-Life
News Logo
А помните бигус, сечку и другие "деликатесы" Советской Армии?
23 декабря 2024

В советские времена служба в армии или на флоте была обязательным этапом в жизни почти каждого молодого мужчины. Это был не только период физических испытаний и суровых условий, но и время, когда приходилось мириться с однообразной и скромной армейской едой. Для многих новобранцев рацион оказывался недостаточным для насыщения и не соответствовал потребностям их активного организма.

Уровень питания во многом зависел от места службы. В небольших подразделениях, а также в десантных, морских и пограничных войсках солдат кормили немного лучше. Однако в целом рацион составляли исходя из принципа «дешево и сытно». Например, в 1980 году стоимость суточного довольствия на одного солдата составляла около 90 копеек или чуть больше рубля, что соответствовало ценовым реалиям того времени.

Повседневное меню выглядело примерно так: на завтрак подавали кашу, на обед предлагали суп с гарниром и салатом, а ужин ограничивался только вторым блюдом. К каждому приему пищи прилагались чай или компот. Основным ингредиентом, использовавшимся для приготовления блюд, был дешевый комбинированный жир, включавший животные жиры и производные саломаса.

Солдатская столовая представляла собой большое помещение с длинными столами, рассчитанными на десять человек. На столах стояли алюминиевые тарелки и кружки, а в центре размещали общий бачок с едой и чайник. Хотя по расчетам должностных лиц питание должно было покрывать ежедневную потребность солдат в калориях, на практике дело обстояло иначе. Случаи воровства продуктов и использование их в личных целях прапорщиками и поварами нередко приводили к тому, что еда была невкусной, а солдаты оставались голодными. Особенно тяжело было в первые недели службы, когда молодые солдаты находились в учебных частях. Для пополнения калорий новобранцы ходили в «чипок» и тратили свое скромное денежное довольствие, либо надеялись на посылки с домашними угощениями.

Перловка

Некоторые блюда настолько не нравились солдатам, что они отправлялись в отходы, чаще всего – на корм свиньям в подсобных хозяйствах. Среди самых нелюбимых «угощений» лидировала перловая крупа, прозванная за свою плотную структуру «шрапнелью». Ею солдат кормили практически каждый день: на завтрак, обед и ужин. Густая, слипшаяся масса мало чем напоминала вкусное блюдо, и только в редких случаях её удавалось улучшить добавлением масла или вареного яйца.

Кисель

Не меньший отклик вызывал и так называемый кисель, приготовленный из порошкового брикета. Этот напиток с неясным «фруктовым» вкусом вызывал смешки и недоумение у солдат. Слухи о том, что в него добавляли бром для снижения активности, оставались лишь армейскими байками, ведь реальные свойства брома делали бы его использование опасным и малопригодным для таких целей.

Сечка

Ещё одной нелюбимой кашей была «сечка», которую солдаты называли «кирзой» из-за её внешнего вида, напоминавшего обувной клей. Эта масса из дешёвой крупы с комками едва ли вызывала аппетит.

Сало

Нередко и свиное сало становилось основным мясным блюдом, особенно в частях с подсобными хозяйствами. Чаще всего оно подавалось в варёном виде с остатками шкуры и даже шерсти, что превращало его в «деликатес» лишь в условиях крайнего голода.

Бигус

Не обошлось и без упоминания бигуса – блюда из тушёной кислой капусты с добавлением жира или сала вместо мяса. Иногда в нём можно было найти картофель, но даже это не спасало ситуацию. У многих солдат вид и запах бигуса вызывали отвращение, и они предпочитали обходить его стороной.

Такие реалии питания в советской армии сформировали целую коллекцию воспоминаний, которые у многих солдат вызывали только саркастическую улыбку. Эти традиции, практически не меняясь, сохранялись ещё долгое время после распада Советского Союза.

Смотрите также
Какие гаджеты я всегда беру с собой в отпуск?
Не игрушки, а реальные помощники!
5 изобретений, которые появились по ошибке — и стали частью жизни почти каждого
Мы привыкли думать, что великие изобретения — это результат гениального плана и долгих лет работы. Но правда в том, что многие вещи появились случайно
Можно ли стоять под горящей стрелкой, если вы не поворачиваете? Нюансы ПДД
Обязаны ли вы поворачивать или можно остаться на месте, если вам нужно ехать прямо?
Кто разбил Царь-Колокол и можно ли его восстановить с современными технологиями?
История самого знаменитого колокола России полна сюрпризов.
Что я вожу в багажнике "на всякий пожарный", и оно реально помогает!
Этим летом я решил подойти к теме «что взять с собой в машину» не наобум, а с умом.
7 моих мужских правил порядка в доме
Организованное пространство — это не эстетика ради эстетики. Это вопрос комфорта, эффективности и, в конечном итоге, уровня жизни
Хотите видеть меньше сообщений? Зарегистрируйтесь или войдите в аккаунт