Top.Mail.Ru
  • Новинки
  • Эксклюзив
  • Хиты продаж
  • Акции
  • Сделано Apple
  • Рекомендуем
  • Novelizer
  • Для взрослых
  • Борьба с огнём
  • PREMIUM товары
  • Поиск по тегам
  • Статьи iG-Life
News Logo
А помните бигус, сечку и другие "деликатесы" Советской Армии?
23 декабря 2024

В советские времена служба в армии или на флоте была обязательным этапом в жизни почти каждого молодого мужчины. Это был не только период физических испытаний и суровых условий, но и время, когда приходилось мириться с однообразной и скромной армейской едой. Для многих новобранцев рацион оказывался недостаточным для насыщения и не соответствовал потребностям их активного организма.

Уровень питания во многом зависел от места службы. В небольших подразделениях, а также в десантных, морских и пограничных войсках солдат кормили немного лучше. Однако в целом рацион составляли исходя из принципа «дешево и сытно». Например, в 1980 году стоимость суточного довольствия на одного солдата составляла около 90 копеек или чуть больше рубля, что соответствовало ценовым реалиям того времени.

Повседневное меню выглядело примерно так: на завтрак подавали кашу, на обед предлагали суп с гарниром и салатом, а ужин ограничивался только вторым блюдом. К каждому приему пищи прилагались чай или компот. Основным ингредиентом, использовавшимся для приготовления блюд, был дешевый комбинированный жир, включавший животные жиры и производные саломаса.

Солдатская столовая представляла собой большое помещение с длинными столами, рассчитанными на десять человек. На столах стояли алюминиевые тарелки и кружки, а в центре размещали общий бачок с едой и чайник. Хотя по расчетам должностных лиц питание должно было покрывать ежедневную потребность солдат в калориях, на практике дело обстояло иначе. Случаи воровства продуктов и использование их в личных целях прапорщиками и поварами нередко приводили к тому, что еда была невкусной, а солдаты оставались голодными. Особенно тяжело было в первые недели службы, когда молодые солдаты находились в учебных частях. Для пополнения калорий новобранцы ходили в «чипок» и тратили свое скромное денежное довольствие, либо надеялись на посылки с домашними угощениями.

Перловка

Некоторые блюда настолько не нравились солдатам, что они отправлялись в отходы, чаще всего – на корм свиньям в подсобных хозяйствах. Среди самых нелюбимых «угощений» лидировала перловая крупа, прозванная за свою плотную структуру «шрапнелью». Ею солдат кормили практически каждый день: на завтрак, обед и ужин. Густая, слипшаяся масса мало чем напоминала вкусное блюдо, и только в редких случаях её удавалось улучшить добавлением масла или вареного яйца.

Кисель

Не меньший отклик вызывал и так называемый кисель, приготовленный из порошкового брикета. Этот напиток с неясным «фруктовым» вкусом вызывал смешки и недоумение у солдат. Слухи о том, что в него добавляли бром для снижения активности, оставались лишь армейскими байками, ведь реальные свойства брома делали бы его использование опасным и малопригодным для таких целей.

Сечка

Ещё одной нелюбимой кашей была «сечка», которую солдаты называли «кирзой» из-за её внешнего вида, напоминавшего обувной клей. Эта масса из дешёвой крупы с комками едва ли вызывала аппетит.

Сало

Нередко и свиное сало становилось основным мясным блюдом, особенно в частях с подсобными хозяйствами. Чаще всего оно подавалось в варёном виде с остатками шкуры и даже шерсти, что превращало его в «деликатес» лишь в условиях крайнего голода.

Бигус

Не обошлось и без упоминания бигуса – блюда из тушёной кислой капусты с добавлением жира или сала вместо мяса. Иногда в нём можно было найти картофель, но даже это не спасало ситуацию. У многих солдат вид и запах бигуса вызывали отвращение, и они предпочитали обходить его стороной.

Такие реалии питания в советской армии сформировали целую коллекцию воспоминаний, которые у многих солдат вызывали только саркастическую улыбку. Эти традиции, практически не меняясь, сохранялись ещё долгое время после распада Советского Союза.

Смотрите также
Кем была Жанна Фриске по национальности и что значит эта фамилия?
У знаменитой российской певицы Жанны Фриске была весьма запоминающаяся фамилия. Но мало кто знает, как эта фамилия появилась.
Почему я больше не точу лопаты болгаркой? Есть способ получше!
Заточка лопаты может вызвать затруднения, но только не в случае, если вы используете ЭТОТ метод!
Как я избавился от травы на дорожке без «Торнадо» и прочей химии?
Избавиться от травы на дачных дорожках проще, чем кажется. Делимся рабочим лайфхаком!
Почему Петра Великого не могли похоронить 6 лет после смерти?
Странная история произошла после смерти Петра Великого. Его не могли похоронить целых 6 лет!
Как защитить семью от опасности, которая прячется в любимых продуктах?
Ваши любимые продукты могут убивать. Как обезопасить себя и семью?
По какому запаху иностранцы определяли русских в XIX веке?
Удивительно, но в 19 веке иностранцам достаточно было уловить запах, чтобы выявить русского человека. Но что это был за запах?
Хотите видеть меньше сообщений? Зарегистрируйтесь или войдите в аккаунт