Подделка вина — это как игра в русскую рулетку, только с бутылкой. К счастью, сегодня это уже не массовое явление, как в лихие 90-е, когда поддельный алкоголь лился рекой. Однако расслабляться рано: стоимость вина растёт, а значит, спрос на суррогаты может снова подскочить. И тут важно понимать, где вас могут «угостить» подделкой, а где — просто продать вино сомнительного происхождения.

Начнем с хорошей новости: откровенных подделок сегодня гораздо меньше, чем раньше. Тем не менее, стоимость настоящего вина растет, что неизбежно вызывает интерес к суррогатам. Так где же скрывается опасность? Есть два основных места, где вас может подстерегать ненастоящее вино.

Покупка «с рук». Если вы решитесь приобрести бутылку вина у кого-то, кто продает его «в гараже» или на курорте Черноморского побережья, будьте готовы к тому, что вероятность получить настоящий продукт стремится к нулю. Здесь риск нарваться на фальсификат достигает 99%.

Небольшие магазины в глубинке. Да-да, именно там, где бабушки и дедушки покупают дешевый алкоголь, чаще всего можно найти откровенно некачественный товар. Но есть нюанс: в крупных сетевых магазинах ситуация несколько другая.

Казалось бы, в больших супермаркетах всё должно быть идеально, ведь контроль за качеством продукции там выше. Но не спешите радоваться. Даже в крупном магазине можно натолкнуться на фальсифицированное вино, хотя оно будет выглядеть вполне законно: с акцизной маркой, заводской упаковкой и системой ЕГАИС. Вот тут и кроется подвох: происхождение такого вина может вызывать сомнения.

Особенное внимание стоит уделить вину из стран бывшего СССР, например, из Грузии. Грузинские министры открыто признают, что около трети «грузинских вин» на российском рынке вообще не имеют отношения к этой стране. Их разливают «где-то» и продают под громкими названиями с внушительной наценкой. Так что, если видите в магазине бутылку с надписью «Грузинское вино», лучше дважды подумайте перед покупкой.

Теперь давайте поговорим о таинственном «виноматериале». Многие считают, что наличие этого термина на этикетке автоматически делает вино подделкой. Но это не совсем верно. Виноматериал – это просто вино, которое еще не разлили по бутылкам. То есть производитель купил уже готовый продукт и наклеил свою этикетку. Но вот в чём проблема: хорошие вина редко делают таким образом. Поэтому, если на этикетке указано «виноматериал», это повод задуматься о качестве напитка.

Чтобы не стать жертвой недобросовестных производителей, следуйте нескольким простым рекомендациям.

Подбирайте сортовой составпо назначению. Красное сухое вино отлично подойдет к мясу, а белое – к легким закускам.   

Обратите внимание на крышку. Для молодых вин чаще используют винтовые пробки, тогда как для выдержанных – традиционные пробковые.

Следите за условиями хранения. Высокие температуры и прямые солнечные лучи могут безнадежно испортить вино, даже самое качественное.

Избегайте вина с надписью «изготовлено из отборных сортов винограда». Эта фраза часто маскирует низкое качество продукта, поскольку производитель попросту не знает, из каких сортов сделан напиток.

Таким образом, выбор качественного вина требует внимания и знания некоторых нюансов. Но теперь, вооружившись этими советами, вы сможете наслаждаться настоящим вкусом, не опасаясь оказаться обманутым.