Секрет быстрой разморозки продуктов с помощью Imperial Home Defrosting Tray заключается в используемых материалах. Доска сделана из алюминия — металла, обладающего высокой теплопроводностью (способностью передавать тепло). На Imperial Home Defrosting Tray замороженный продукт получает от воздуха больше тепловой энергии, чем при разморозке в чаше или на простой доске при комнатной температуре. Таким образом еда размораживается быстрее, но при этом "таяние" идет естественным путем.

Первые попытки использовать алюминий в целях разморозки различные производители бытовых приборов предпринимали уже в в 90-х гг. Но тогда эксперименты не увенчались большим успехом. В первую очередь, их подвело качество материала: в алюминий добавляли медь или железо, что ухудшало теплопроводность и снижало эффективность прибора.

В Imperial Home Defrosting Tray используется высококачественный алюминий без примесей других металлов. Кроме того, алюминиевый лист покрыт слоем анипригарного покрытия. В случае с доской защитная пленка на основе политетрафторэтилена (тефлона) играет не совсем привычную для нас роль — создает тонкую "мембрану" между продуктом и металлической доской и при этом не снижает теплопроводных свойств алюминия, не тормозит разморозку, не окисляется и гарантирует полную безопасность прибора для качества продуктов и здоровья человека. Покрытие также упрощает эксплуатацию доски, увеличивая срок ее службы.

Что немаловажно, доска имеет оптимальный размер (35 х 19,5 см), что позволяет одновременно размораживать на ней значительные объем продуктов (например, подготовить стейки на компанию из 5 человек или крупную рыбу целиком). При этом Imperial Home Defrosting Tray легко поместится в посудомоечной машине. Да и мытье вручную не доставит никаких хлопот.

Доска имеет рифленую поверхность, благодаря чему появляющаяся в процессе разморозки вода стекает в желобки, препятствуя образованию потеков на столе. В дополнение устройство оборудовано прорезиненными ножками, потому оно устойчиво, но не прилипает к поверхности стола.

Чтобы быстро разморозить продукты нужно просто поместить их на доску и оставить на некоторое время при комнатной температуре, регулярно проверяя степень готовности пищи для дальнейшей обработки. Заявленное производителем среднее время разморозки составляет около 35-50 минут. Доска крайне проста в использовании. Единственными рекомендациями, которые нужно соблюдать является необходимость защиты доски с продуктом от прямых солнечных лучей и контроль того, чтобы продукт после полной разморозки не залеживался на доске слишком долго (иначе он может испортиться).

Перед использованием доски и после этого устройство нужно промывать в горячей мыльной воде, используя мягкую ткань. Не пользуйтесь для этого грубой губкой, чтобы не повредить тефлоновое покрытие. И конечно, правило разделения продуктов никто не отменял: рекомендуется размораживать только один продукт за раз (например, не выкладывать одновременно рыбу и мясо или овощи).