Asobu Cold Brew: готовит кофе «холодным» способом

Cкоро в продаже

© iG-store

Заваривает кофе «холодным» способом

Портативная кофеварка Asobu Cold Brew — первое в своем роде устройство, служащее для приготовления кофе методом холодной ферментации. Из-за того, что кофе не подвергается воздействию горячей воды, напиток получает более утонченный и естественный вкус, лишенный горечи.

Просто и чисто

Кофемашина Asobu Cold Brew делает сложный процесс холодной ферментации максимально удобным. Пользователю нужно лишь засыпать кофе, залить холодную воду, закрыть крышку, а по прошествии 24 часов зажать единственную кнопку. Готовый напиток перельется в термос, который расположен в нижней части устройства. Это наиболее удобный и аккуратный способ приготовления кофе холодным способом.

Кофеварка будущего

Производители Asobu Cold Brew уделили пристальное внимание внешнему виду и качеству используемых материалов. Такой прибор станет украшением любой кухни, в особенности решенной в футуристичном стиле.

Подходит для чая

Asobu Cold Brew можно использовать и как своеобразный заварник для чайных листьев. Достаточно налить горячую воду подходящей температуры, а по прошествии рекомендованного времени нажать кнопку. В результате получится идеально заваренный чай, который можно взять с собой в удобном термосе.

Ознакомьтесь с инструкцией!

Устройство абсолютно безопасно при правильном использовании. Перед применением необходимо обязательно ознакомиться с инструкцией.

Главное отличие колд брю от классического айс-кофе заключается в способе приготовления. Айс-кофе варится горячим, после чего его остужают. Колд брю заваривают холодным. Именно второй способ варки кофейного напитка многие считают предпочтительным. Дело в том, что отсутствие взаимодействия с горячей водой и последующего разбавления придает колд брю естественный вкус, лишенный горечи.

Для того чтобы приготовить колд брю в домашних условиях, нужно немало потрудиться, особенно много усилий занимает фильтрация: избавиться ото всех частиц кофе — непростое и довольно грязное дело. Решить эту проблему взялись инженеры и дизайнеры американской компании Asobu. В Asobu Cold Brew фильтрация производится при помощи одной кнопки. Высококачественный стальной фильтр не дает гуще попасть в напиток, а последний переливается в стильный термос, который можно прихватить с собой. 

Для приготовления возьмите 60–85 г молотого кофе и 3 стакана холодной фильтрованной воды. Добавьте в фильтр треть кофе и медленно залейте его третью воды. Важно, чтобы вода прошла через весь насыпанный в фильтр кофе. Повторите то же самое еще два раза (весь процесс заваривания займет не более 4 минут). Закрутите крышку, затем закройте клапан на крышке, немного потрясите и оставьте настаиваться на сутки. Через 24 часа откройте клапан на крышке и зажмите кнопку на корпусе — готовый напиток сольется в сервировочный термос. Останется только снять верхнюю часть прибора и добавить в термос льда. Приготовленный напиток хранится в холодильнике до двух недель.

По своей сути полученный напиток является не просто кофе, а кофейным концентратом. Он содержит больше кофеина, чем эспрессо. Поэтому пить колд брю в чистом виде можно в ограниченном количестве — не более 2–3 чашек в день. 
Зато напиток может стать отличной основой для кофейных коктейлей. Колд брю смешивают с молоком или сливками, добавляют сгущенку, сироп или мед, мороженое, взбитые сливки. Превосходное вкусовое сочетание — колд брю с вишневым соком или кокосовым молоком. Традиционный утренний бодрящий вариант — колд брю с апельсиновым соком и лимонным сиропом.
 
Благодаря длительному контакту с водой получающийся напиток имеет очень низкую кислотность, а это немаловажный фактор для людей с чувствительным желудком. Вы можете сократить время ферментации до 12 часов, приготовив колд брю «горячего цветения»: процесс аналогичный стандартному, но вместо холодной используется горячая вода. «Цветение» кофе способствует равномерной экстракции, извлекается больше кислот и других летучих соединений, которые способствуют достижению баланса вкусовых характеристик кофе. 
 

Материалы: нержавеющая сталь, тритан, ABS-пластик
Габариты (В х Ø): 330 х 125 мм
Вес: 850 г
Габариты упаковки: (В х Ø): 350 х 135 мм
Вес в упаковке: 1200 г
Страна-разработчик: США

Портативная кофеварка Asobu Cold Brew

Когда вы оформите заказ, наш оператор свяжется с вами для уточнения деталей и вариантов доставки, и мы отправим вам сообщение о состоянии вашего заказа.

Вы можете выбрать удобный способ доставки:

- самовывоз из пункта выдачи заказов;
- курьерская доставка;
- срочная доставка по Москве и Подмосковью;
- доставка транспортными компаниями по РФ.

Условия доставки уточняйте у операторов.

Капучинатор CASO

9 690

80 IG-баллов