Сначала заточка производится на круге грубой заточки (помечен как Crude), а затем на круге тонкой заточки (Fine). Лезвие точится с каждой стороны отдельно: для этого над каждым из кругов расположены два паза — для заточки ножа с левой и с правой стороны. Оба круга находятся внутри корпуса, так что при работе из точилки не вылетают искры.
Обработка лезвия с одной стороны позволяет очень точно выдержать угол заточки. К тому же при таком подходе лезвие меньше нагревается — вы можете не опасаться нарушить закалку клинка.
MX-15 предназначена для ножей с углом заточки 20 градусов — это наиболее распространенный стандарт для кухонных ножей. Если заточка выполнена под другим углом (плюс-минус 1–2 градуса), при первой обработке прибор переточит его под угол в 20 градусов (для этого нож необходимо затачивать на электрическом точиле 1 минуту с каждой стороны). В дальнейшем точилкой можно будет пользоваться в обычном режиме.
Корпус точилки выполнен из прочного пластика, в месте расположения пазов для заточки ножей предусмотрена дополнительная накладка из нержавеющей стали.
Для подзарядки устройства предусмотрен кабель с разъемом USB Type-A, который можно подключить к адаптеру питания от смартфона. Для хранения кабеля в корпусе точилки есть специальное отделение с крышкой.
